文献类型：期刊文章

作　　者：杨子潞[1]

Zilu Yang(College of Social Sciences,Hunan University of Medicine,Huaihua,Hunan,418000,China)

机构地区：[1]湖南医药学院医学人文与管理学院,湖南怀化418000

出　　处：《中国农村研究》

基　　金：农业农村部2018年度软科学课题“基于健康理念引导居民科学消费农产品策略研究”(2018036)。

年　　份：2020

期　　号：2

起止页码：207-220

语　　种：中文

收录情况：辑刊

摘　　要：掌握城乡居民健康农产品的认知和消费情况,对促进健康农产品市场发展具有重要意义。文章基于891位具有基本健康农产品认知的消费者问卷调查数据,建立二元logistic模型分析城乡居民健康农产品消费的影响因素。实证研究发现,性别、年龄对健康农产品消费影响不大;月收入更高或农副产品月支出额更大的家庭,更显著地倾向于消费健康农产品;消费者对健康农产品健康标准要求与消费行为呈负向显著关系,农产品安全事件对健康农产品消费行为有抑制作用;消费者的认知程度以及健康农产品种类、价格等因素显著影响消费者的消费决策与消费行为。最后,文章提出了强化健康农产品管理水平、促进健康农产品消费观培育等政策建议。

关 键 词：健康农产品  消费环境 消费现状  消费行为  

分 类 号：F323.5] F713.55