文献类型：会议

作　　者：尹君乐 刘芳 李满意 黄丽君 王文君 肖丽芳 余让才 范燕萍

作者单位：华南农业大学生命科学学院 华南农业大学园艺学院 华南农业大学花卉研究中心

会议文献：2013年广东省研究生学术论坛——园艺分论坛论文集

会议名称：2013年广东省研究生学术论坛——园艺分论坛

会议日期：20131001

会议地点：广州

主办单位：暨南大学

出版日期：20130100

语　　种：中文

摘　　要：究以'西伯利亚'百合花瓣为材料,通过采用RT-PCR及RACE技术,克隆了醇酰基转移酶基因(LoAAT1)全长,研究结果表明LoAAT1 mRNA仅在花部表达,表达水平和百合主要酯类香气成分苯甲酸乙酯和苯甲酸甲酯的挥发量在各开花时期和不同的品种相一致.在自然光周期条件下,花朵花香物质苯甲酸乙酯和苯甲酸甲酯的挥发呈节律性变化,每天的释放高峰在16:00,而凌晨04:00最低,黑暗处理后苯甲酸乙酯和苯甲酸甲酯的释放显著降低并失去节律,但丁酸乙酯、惕各酸乙酯、己酸乙酯等释放却没有影响:同时黑暗处理后LoAAT1的表达也丧失节律并保持在较低的水平.实验证明了LoAAT1是百合苯甲酸乙酯等酯类香气成分合成的关键基因,环境光能通过调控其表达来控制苯甲酸甲酯和苯甲酸乙酯的释放.该基因可作为一个百合酯类香气合成调控的靶点,为进一步研究百合酯类香气合成的调控网络奠定基础.

关 键 词：百合花 醇酰基转移酶基因  苯甲酸乙酯 苯甲酸甲酯 香气生物学  

分 类 号：O62[化学类] TS2[食品科学与工程类]