文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201911087043.7

申 请 日：20191108

发 明 人：刘波 李秀丽 宋建兰 陈江宁 代燕

申 请 人：武汉星辰现代生物工程有限公司

申请人地址：430000 湖北省武汉市东湖新技术开发区神墩五路76号3#A座

公 开 日：20200211

公 开 号：CN110772497A

代 理 人：汤蔚莉

代理机构：31253 上海精晟知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种良好稳定的类胡萝卜素的微囊化方法，包括如下步骤：将2‑5份明胶、10‑25份蔗糖、1‑3份水相抗氧化剂、1‑4份离子型表面活性剂、1‑2份分散剂和2‑5份聚甘油脂肪酸酯溶解于水中，控制温度在40‑80℃，pH为9‑10，静置15‑30min，得到水相A；将1‑5份类胡萝卜素、1‑4份油相抗氧化剂、4‑10份植物油、1‑5份自由基引发剂和1‑5份粘度调节剂完全溶解于溶剂中，控制温度在50‑70℃，静置20‑35min，得到油相B；将油相B缓缓加入到水相A中，经搅拌装置进行搅拌，然后进行震荡，最后经过超声破碎分散形成悬乳液；将所得的悬乳液加入喷雾干燥系统中，制得类胡萝卜素微囊颗粒。本发明通过拌装置搅拌、震荡和超声破碎分散，使得水相与油相内的物质混合均匀，稳定性强。

主 权 项：1.一种良好稳定的类胡萝卜素的微囊化方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：将2-5份明胶、10-25份蔗糖、1-3份水相抗氧化剂、1-4份离子型表面活性剂、1-2份分散剂和2-5份聚甘油脂肪酸酯溶解于水中，调节温度，控制温度在40-80℃，同时调节PH值，pH为9-10，静置15-30min，得到水相A；S2：将1-5份类胡萝卜素、1-4份油相抗氧化剂、4-10份植物油、1-5份自由基引发剂和1-5份粘度调节剂完全溶解于溶剂中，调节温度，控制温度在50-70℃，静置20-35min，得到油相B；S3：将油相B缓缓加入到水相A中，经搅拌装置进行搅拌，然后进行震荡，最后经过超声破碎分散形成悬乳液，搅拌步骤：(1)将油相B加入到水相A，油相B与水相A混合；(2)向搅拌容器内通入氮气，排出搅拌容器内的氧气，搅拌容器的出气口与气体收集罐连通；(3)启动搅拌装置对混合液进行搅拌，搅拌过程中，氮气持续通入，通入的氮气在流出储容器时带走其内部的空气，使得搅拌容器内始终处于无氧状态；S4：将所得的悬乳液加入喷雾干燥系统中，经过喷雾干燥后，制得类胡萝卜素微囊颗粒。

关 键 词：类胡萝卜素 超声破碎  抗氧化剂  悬乳液  震荡  离子型表面活性剂 聚甘油脂肪酸酯 喷雾干燥系统 自由基引发剂 粘度调节剂  植物油  明胶  搅拌装置  完全溶解  微囊颗粒  稳定性强  物质混合  蔗糖  分散剂  微囊化 溶剂  水中  溶解  

IPC专利分类号：A61K9/50(20060101);A61K47/18(20060101);A61K47/20(20060101);A61K47/14(20060101);A61K47/10(20060101);A61K31/015(20060101);A61K31/122(20060101);A61P39/06(20060101);A61P37/02(20060101);A61P35/00(20060101)