文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201811061287.3

申 请 日：20180912

发 明 人：赵余庆 杨兵 闫彤 丁萌 肖婷 关键 王旭德

申 请 人：辽宁新中现代医药有限公司

申请人地址：110041 辽宁省沈阳市大东区东塔街1号

公 开 日：20181130

公 开 号：CN108904563A

代 理 人：靳玲

代理机构：21207 沈阳杰克知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明涉及一种全株人参原浆的加工方法及用途。该方法以全株鲜人参或其干品为原料，配伍山药，通过超声清洗、切段(鲜)、粉碎(干)、加热、打浆、均质、浓缩等步骤制成全株人参原浆和浓缩浆。与利用酶解、发酵等其他人参液体制品制备方法相比，本发明完整地保留了人参的原有风味、营养物质及功效成分，并且加热打浆和均质过程产生了活性较强的稀有人参皂苷Rg<Sub>3</Sub>、Rh<Sub>1</Sub>、Rh<Sub>2</Sub>等，它们的含量分别增加2‑20倍。本发明组合加工方法先进，制浆快速简捷，服用方便，稀有活性皂苷含量高，起效快，吸收好。制备的全株人参原浆制品具有较强的抗疲劳，抗衰老，增强免疫和抗肿瘤等生物活性，可开发成药品、健康及保健食品应用。

主 权 项：1.一种全株人参原浆制品，其特征在于：包含人参原浆和浓缩浆，所述的原浆或浓缩浆是以全株鲜人参或其干品为原料，配伍山药，以重量比为3:1-10:1制备而成。

关 键 词：全株人参  原浆 打浆  制备  加热  人参 超声清洗  服用方便  活性皂苷  均质过程  人参皂苷  生物活性  液体制品  营养物质  增强免疫 组合加工  抗疲劳  抗衰老  抗肿瘤  浓缩浆  鲜人参 山药  保健食品  干品 均质  酶解  配伍  起效  切段 全株  制浆  发酵  浓缩  保留  吸收  加工  应用  健康  开发  

IPC专利分类号：A61K36/258(20060101);A61K36/8945(20060101);A61P35/00(20060101);A61P37/04(20060101);A61P39/00(20060101);A61P39/06(20060101);A23L19/10(20160101);A23L33/00(20160101)