文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN90101213.0

申 请 日：19900305

发 明 人：刘翔 李秋先 赵和 蔡荣春 田景武 吕风华 祝春祥

申 请 人：吉林省农业科学院长白山生物资源研究所

申请人地址：136100 吉林省公主岭市西兴华街5号

公 开 日：19910918

公 开 号：CN1054535A

语　　种：中文

摘　　要：人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺，本发明是关于对人参茎叶中营养成分提取工艺的研究。本工艺中所采用的工艺流程主要是清洗、粗铡、打浆、压榨、保鲜。其工艺简单，无任何化学浸提剂的加入，无污染，提取率高，能将鲜茎叶中的80％总皂甙提取出来，成本低，打入产品中后，效果明显，同时也不会引起产品价格变动太大。克服了现有工艺中的不足，为人参地上部利用开辟了一条新的途径。

主 权 项：1、人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺；其特征在于该工艺流程为清洗-粗铡-打浆-压榨-保鲜，即：将人参鲜茎叶用水漂洗后将表面水分晾晒干，再铡成小段状物料，送入打浆机内加水打浆，其加水量为∶100公斤物料加10-20公斤水，经打浆后的料为细度是2-5平方毫米的糊状，将糊状物料分别包成小包并在各包之间隔放上木制板，每次以3-6包一组送入压榨机压榨，用压出的粗提取液再代替水，在投料时仍按100公斤料加10-20公斤水的比例投入打浆机打浆之后再压榨，使其提取液浓度加大，至到近似原汁浓度，最后将该提取液送入大容器中煮开，放入防腐剂，置放在10C以下地方存放，其防腐剂的选用可为苯甲酸钠或山梨酸。其防腐剂加入量为万分之3-8。

关 键 词：化学浸提剂  打浆  产品价格  人参茎叶 营养成分  营养物质 工艺流程  人参地  压榨  皂甙 上部  人参 研究  

IPC专利分类号：A61K35/78;A23L2/04;A23N1/00