文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201410076915.0

申 请 日：20140304

发 明 人：刘信羽 严平

申 请 人：深圳市繁兴科技有限公司

申请人地址：518000 广东省深圳市南山区留仙大道同富裕工业城1号厂房1-2、4-5楼

公 开 日：20150909

公 开 号：CN104887042A

代 理 人：戴建波; 朱本利

代理机构：44202 广州三环专利代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明提供了一种用于中式烹饪的自动颠锅系统，其包括：用于炒菜的锅具；锅具驱动装置；其中，锅具形成一杠杆系统、或者锅具位于一杠杆系统内，该杠杆系统的支点到锅具中心线的距离小于锅具的半径；锅具中心线是指与杠杆系统的方向垂直的、穿过锅具中心的线；锅具驱动装置驱动支点周期性往复运动，并驱动锅具关于支点周期性地往复转动（摆动）。本发明中，由于杠杆系统的支点到锅具中心线的距离小于锅具的半径，因而减小了设备体积；由于锅具及支点都在不停运动，不仅可避免锅具内的烹调物料总是集中于锅具的前端，进而避免对锅体的热量利用不够充分导致的热量浪费以及燃料浪费，还可使烹调物料在锅具内有足够的活动范围，进而在锅内充分散开，实现烹调物料在锅内均匀受热。

主 权 项：1.一种用于中式烹饪的自动颠锅系统，其包括： 用于炒菜的锅具； 锅具驱动装置； 其中，所述锅具形成一杠杆系统、或者所述锅具位于一杠杆系统内，所述杠杆系统的支点到所述锅具的中心线的距离小于锅具的半径；所述锅具中心线是指与杠杆系统的方向垂直的、横向穿过锅具中心的线； 所述锅具驱动装置驱动所述支点周期性往复运动，并驱动所述锅具关于所述支点周期性地往复转动。

关 键 词：锅具 杠杆系统  烹调 驱动装置  小于  周期性往复运动  活动范围  驱动支点  热量利用  设备体积  周期性地  锅体 浪费  往复  烹饪 转动  燃料

IPC专利分类号：A47J27/00(20060101); A47J36/00(20060101); A47J36/34(20060101)