文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201080038307.0

申 请 日：20100830

发 明 人：史蒂文·M·库米加 托马斯·J·卡罗尔 阿什利·L·博尔达特 波拉·M·吉卜森 罗伯特·J·胡齐内克 伯顿·道格拉斯·布朗 戴维·M·斯杜姆普夫

申 请 人：好时公司

申请人地址：美国宾夕法尼亚州

公 开 日：20160803

公 开 号：CN102573518B

代 理 人：李丙林;张英

代理机构：11240 北京康信知识产权代理有限责任公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明涉及用于制备含有木糖醇的可食用产品的方法，所述方法包括：(a)使含有含量范围为按重量计约60％至约100％的木糖醇的组合物在挤出装置中、在足以使木糖醇形成并维持为浆体的条件下，进行挤出处理，(b)然后使挤出的浆体成形并冷却该产品以形成固体。本发明另外涉及由其生产的产品。

主 权 项：1.一种用于生产含有木糖醇的固体非可压缩的可食用产品的方法，所述方法包括(a)加热含有含量范围为按重量计60％至100％的固体木糖醇的组合物并在194°F至200°F范围内的温度下在挤出装置中挤出所述组合物以部分熔化所述组合物中的木糖醇并形成浆体，并且在其通过所述挤出装置的过程中以及在所述浆体离开所述挤出装置的出口区处，维持所述组合物为浆体形式；(b)将步骤(a)的产品形成为期望的形状；以及(c)冷却步骤(b)的产品以形成固体非可压缩的可食用产品，其中所述固体木糖醇在所述方法期间的任何时间是不完全熔化的并且其中所述产品含小于2％的任何其他糖醇。

关 键 词：木糖醇 浆体 挤出  可食用产品  挤出装置  重量计  成形  制备  冷却  生产  

IPC专利分类号：A23G3/38(20060101)