科技成果详细信息
长白山林蛙综合利用成果中试及转化
文献类型：成果
完成单位：吉林农业大学食品科技开发公司
项目年度编号：0501410460
公布年份：2005
登 记 号：2004EA660032
应用行业：其他食品制造
联系单位：吉林农业大学食品科技开发公司
语 种：中文
成果简介：项目执行期结束时，该项目技术达工业化生产程度，可直接用于产业化规模生产。产品性能指标为：林蛙即食汤：干物质≥60％，蛋白质≥12％；林蛙卵油软胶囊：精油率≥28％；林蛙油茶：蛋白质≥6.0％，膨胀时间≤1min。
关 键 词：林蛙 长白山林蛙 综合利用 疗效食品
分 类 号：R28[中药学类] S96[中医学类]
参考文献：
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引证文献：
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同被引文献：
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