文献类型：会议

作　　者：张梅 盛志华 褚英 李莉萍 莫宝庆 张予萍 倪杰

作者单位：徐州市妇幼保健所 徐州市妇幼保健院 南京医科大学公共卫生学院 中国矿业大学幼儿园 徐州市八一幼儿园

会议文献：中国营养学会公共营养分会第八次会议暨中国居民膳食营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会论文集

会议名称：中国营养学会公共营养分会第八次会议暨中国居民膳食营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会

会议日期：20080100

会议地点：中国北京

主办单位：中国营养学会公共营养分会

出版日期：20080100

语　　种：中文

摘　　要：目的:观察饮食与运动干预减缓学龄前肥胖儿童体重增加的效果。方法:在徐州市随机抽取两所幼儿园—中国矿大(干预组)与八一(对照组)幼儿园作为研究对象,根据身高标准体重筛选出肥胖儿童,为干预组儿童设计减肥食谱、制订运动方案,于干预前及干预4个月后分别对两组儿童的身高、体重进行测量、用问卷法了解饮食习惯。用称重法结合询问法调查肥胖儿童食物与营养素摄取情况,进行干预效果的分析与评价。结果:干预后,干预组儿童的总能量、宏量营养素、晚餐能量、动物性食品的摄取量均明显低于对照组;吃饭速度减慢、在家与幼儿因里能自觉减少食物摄入、在家看电视时间明显减少、运动时间增多的儿童明显多于对照组儿童。干预组儿童的体重及体重增加明显低于对照组。结论:饮食与运动综合干预措施能有效地减缓学龄前肥胖儿童体重的增加。

关 键 词：学龄前儿童 肥胖 饮食  运动  减肥

分 类 号：R723]