文献类型：期刊文章

作　　者：吉文林[1] 赵旭庭[1] 沈根明[2] 段修军[1] 彭建林[2] 陈章言[1] 龚道清[3]

机构地区：[1]江苏畜牧兽医职业技术学院,江苏泰州225300 [2]江苏省昆山市畜牧兽医站,江苏昆山215300 [3]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《畜牧与兽医》

年　　份：2006

卷　　号：38

期　　号：12

起止页码：33-35

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以94羽63日龄昆山麻鸭为测定对象,测定其屠体性状。结果公鸭屠体重、半净膛重、腿肌重高于母鸭(P>0.05),母鸭的胸肌重、皮脂重、腹脂重显著高于公鸭(P<0.05)。公鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和皮脂率、腹脂率显著低于母鸭(P<0.05)。昆山麻鸭活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重之间相关达极显著水平(P<0.01),活重与皮脂重(率)、腹脂重相关极显著(P<0.01),而与腹脂率相关不显著。肉鸭屠体重、屠宰率、半净膛重(率)、全净膛重(率)与皮脂重(率)、腹脂重(率)相关达显著水平。

关 键 词：昆山麻鸭  屠体性状 相关  

分 类 号：S834]