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高效液相色谱法测定雪莲果等昆明市售18种水果中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量
A study on the determination of glucose,fructose and sucrose in fruit by HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]昆明理工大学分析测试研究中心,云南昆明650051 [2]云南省产品质量监督检验中心,云南昆明650223
年 份：2008
卷 号：30
期 号：S1
起止页码：348-350
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊
摘 要：采用高效液相色谱法对雪莲果等昆明市售18种水果中的糖进行分析.采用氨基柱进行分离,同时测定水果中葡萄糖、果糖、蔗糖,分离度均大于1.5.检测限均为4 mg/L,方法简单、快速、准确.
关 键 词：高效液相色谱 葡萄糖 果糖 蔗糖
分 类 号：TS255.7]
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