文献类型：期刊文章

作　　者：冯雷[1] 孙文通[1] 李波[1] 祝红昆[1] 李军明[1] 杨凡[1]

机构地区：[1]云南省产品质量监督检验中心,云南昆明650223

出　　处：《食品科学》

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：4

起止页码：193-196

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了一种针对水产品中残留孔雀石绿和无色孔雀石绿的液质联用分析方法。采用固相萃取方法对样品中的目标物进行净化前处理,以乙腈-醋酸铵缓冲液作流动相分析食品中的孔雀石绿和无色孔雀石绿,缩短了色谱分离时间,提高了检测灵敏度和分析结果的可靠性,并对柱后衍生化和非衍生化方法以及DAD和MS检测方法进行了比较。结果表明本方法具有准确、快速以及灵敏度高的特点,能够适应大规模样品的快速分析要求,目前此方法已经用于水产品中残留孔雀石绿的分析检测。

关 键 词：孔雀石绿 无色孔雀石绿  液质联用 水产品

分 类 号：S948]