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糖蜜对L-赖氨酸发酵产酸的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]宁夏夏盛实业集团有限公司,宁夏750002
年 份：2013
卷 号：42
期 号：1
起止页码：22-25
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：为了提高以糖蜜为碳源产L-赖氨酸的能力,本文比较了用酸、酶制剂等方法处理糖蜜后对产L-赖氨酸的影响,确定了酶制剂处理为糖蜜的最佳处理方法,以及酶制剂处理糖蜜的最佳条件。经试验验证,利用酶制剂处理糖蜜后,葡萄糖含量达到145g/L,酶处理糖蜜的最佳条件为:pH5.0,室温,酶制剂添加量0.025%,处理时间5h。在最佳处理条件下处理糖蜜,L-赖氨酸产量比不处理提高了58.3%,比酸处理提高了21.8%。
关 键 词：L-赖氨酸 发酵 糖蜜 复合酶
分 类 号：TS264.23]
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