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玉米酒精厂副产品玉米油生产技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北电力学院应用技术系,吉林吉林132002 [2]大连轻工学院,食品012辽宁大连116034
年 份：2004
卷 号：31
期 号：4
起止页码：111-112
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、RSC、核心刊
摘 要：介绍以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法 ;其一是从原料玉米中提取 ,介绍提取玉米胚芽、玉米胚芽预处理、压榨、浸出及毛油的精炼技术。其二是从蒸馏后酒糟 (DDGS)中提取 ,介绍玉米油浸出和毛油精练技术。玉米酒精厂的副产品玉米油 ,因含有较高的亚油酸 ,经加工可以获得营养丰富的食用油 。
关 键 词：酒精厂 副产品 玉米油 提取 浸出 精练
分 类 号：TS261.9]
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