期刊文章详细信息
谈谈向日葵油的营养价值与开发前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京德农种业赤峰分公司,024000
年 份：2005
期 号：3
起止页码：58-58
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：临床研究显示，血胆固醇高，冠心病发病率高，与高量摄入某些食物和脂肪酸有关。能使胆固醇升高的饱和脂肪酸包括：十二烷酸(碳12)、豆蔻酸(碳14)和棕榈酸(碳16)、硬脂酸(碳18)。动物油和植物油中的椰子油含饱和脂肪酸多，多吃动物油会使胆固醇升高。
关 键 词：升高 血胆固醇 开放前景 冠心病 饱和脂肪酸 动物油 发病率 向日葵 营养价值 豆蔻
分 类 号：S565.5] R151]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
