文献类型：期刊文章

作　　者：张振华[1] 闫红[2] 葛毅强[2] 倪元颖[2] 蔡同一[2]

机构地区：[1]中国农科院科技局,北京100081 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(39970531);中华农业科教基金资助项目(99-01-E05)

年　　份：2005

卷　　号：26

期　　号：3

起止页码：94-97

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：针对葡萄皮综合利用问题,研究了温度、压力、时间对超临界流体萃取葡萄皮精油得率的影响,并进行了最佳工艺优化。结果表明,影响CO2流体萃取葡萄皮精油效率因素的主次作用为萃取时间>萃取温度>萃取压力,最佳工艺条件为萃取时间35min、萃取温度35℃、萃取压力30MPa。

关 键 词：超临界流体萃取 葡萄皮 精油 最佳工艺  

分 类 号：O658.2]