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温度对酶活性影响的实验探究与改进
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省隆回县第二中学,422200
年 份：2005
卷 号：22
期 号：4
起止页码：14-14
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：人教版高中<生物>(选修)教材中的实验一"温度对酶活性的影响"中所采用的酶是市面上出售的淀粉酶,此酶反应的最适宜温度为50～75℃.按照教材中的实验步骤,把放在沸水中的淀粉酶注入到放在沸水中的淀粉溶液中,摇匀后保温5 min,滴加碘液,实验现象应该是变蓝.
关 键 词：“温度对酶活性的影响” 实验探究 实验改进 人教版 高中 生物 选修课
分 类 号：G634.91[教育学类]
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