期刊文章详细信息
对《植物油中过氧化值的影响因素分析》的补充意见
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东普宁市疾病预防控制中心,普宁515300
年 份：2005
卷 号：41
期 号：5
起止页码：379-379
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：过氧化值 影响因素分析 植物油 碘化钾溶液 淀粉指示剂 三氯甲烷
分 类 号：TS227] TQ323.8[食品科学与工程类]
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