期刊文章详细信息
一起由金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省普宁市疾病预防控制中心,广东普宁515300
年 份：2005
卷 号：15
期 号：6
起止页码：760-761
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:确定一起因食用糕点引起不适事件的病原菌。方法:GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》、《卫生防疫微生物检验操作规程》。结果:从7份糕点中检测到带A型肠毒素的金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌(>106cfu/g)。结论:根据WS/T80-1996和WS/T82-1996确认该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌引起。
关 键 词：金黄色葡萄球菌 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 微生物学检验 微生物检验 食品卫生 操作规程 卫生防疫 病原菌 肠毒素 糕点
分 类 号：R378.11] R155.31[基础医学类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
