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期刊文章详细信息

彩云之南的蘑菇派对    

  

文献类型:期刊文章

作  者:衣妍[1] 潘铭[2]

机构地区:[1]不详 [2]MY·麦摄影工作室

出  处:《食品与药品》

年  份:2005

卷  号:7

期  号:07B

起止页码:73-75

语  种:中文

收录情况:CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘  要:云南气候温和湿润,草茂林深,盛产珍稀的野生食用菌、据说世界上可供食用的菌类共有600多种,而云南就拥有300多种,其中像牛肝菌、猴头菇、干巴菌、鸡枞、松茸这样的特产野生菌不但味道鲜美,还含有极为丰富的营养成分,是备受推崇的保健食品。

关 键 词:蘑菇 野生食用菌 营养成分  保健食品  600  牛肝菌 猴头菇  干巴菌 野生菌 云南  松茸  鸡  

分 类 号:S646.11] S646]

参考文献:

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二级参考文献:

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耦合文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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