文献类型：期刊文章

作　　者：张鹏[1] 郑卫东[2] 马骏勇[2] 孙成均[1]

机构地区：[1]四川大学华西公共卫生学院 [2]四川省产品质量监督检验所

出　　处：《现代预防医学》

年　　份：2005

卷　　号：32

期　　号：8

起止页码：975-976

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:优化高效液相色谱法同时测定面粉中过氧化苯甲酰(BPO)和苯甲酸(BA)的方法。方法:经甲醇直接超声提取面粉中的BPO和BA后,以反相C18柱为分离柱、1ml/min的4∶1的乙腈-0.3%磷酸水溶液为流动相分离,236nm紫外检测定量。结果:在本法色谱条件下:BPO和BA可基线分离,它们的线性范围均为0.002g/L^0.012g/L(r>0.999);样品最低检测含量均为O.004g/kg,回收率范围为86.0%~96.7%,平均为91.7%。结论:本法简便、快速,适用于面粉中微量过氧化苯甲酰和苯甲酸的分析。

关 键 词：高效液相色谱法 面粉 过氧化苯甲酰 苯甲酸

分 类 号：R394.6]