文献类型：期刊文章

作　　者：乌日娜[1] 王小林[1] 周春立[1] 刘艳军[1]

机构地区：[1]北京锦绣大地农业股份有限公司,北京100039

出　　处：《中国畜牧杂志》

年　　份：2005

卷　　号：41

期　　号：7

起止页码：46-48

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：将100头3日龄荷斯坦奶牛公犊随机分为两组,Ⅰ组全期用鲜奶饲喂,Ⅱ组以代乳粉和代乳料饲喂。通过6个月育肥试验,结果显示:在0～2个月体重显著(P<0.05)低于Ⅰ组,3～6个月体重与Ⅰ组差异不显著(P>0.05);Ⅱ组胴体重、屠宰率和净肉率显著(P<0.05)低于Ⅰ组,分别比Ⅰ组低9.3%,6.4%,8.4%;但Ⅱ组饲料成本比Ⅰ组减少994元/头,降低34%,毛利比Ⅰ组多664元/头,提高62%;两组肉质均能满足市场要求。试验表明:Ⅱ组以代乳粉和代乳料饲喂犊牛可保证生长增重和肉品质量,在小白牛肉的规模化生产中可作借鉴。

关 键 词：畜牧学 规模化生产 小白牛肉

分 类 号：S823.41]