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石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省江门市疾病预防控制中心,广东江门529000
年 份：2006
卷 号：16
期 号：3
起止页码：316-317
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的：建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法。方法：采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理，用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验。结果：方法的线性范围在0．050～0．80mg/L，使用新原理进行曲线拟合，标准各点均分布在曲线上，相关系数达到1．0000。铝的特征浓度是5．90μg／L。面制品中铝含量测定回收率为93．7％-104．5％，RSD为3．80％。结论：本方法简单，快速和准确，值得推广使用。
关 键 词：石墨炉 原子吸收光谱法 铝 面制品
分 类 号：O657.31]
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