期刊文章详细信息
莲雾的营养成分分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]汕头职业技术学院自然科学系,汕头515041
年 份：2006
卷 号：12
期 号：4
起止页码：53-54
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对莲雾的营养成分进行了分析。结果表明:莲雾(鲜)各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg,有机酸为0.205mg/kg,蛋白质为0.690%,总糖为7.680%,含水量为90.75%。
关 键 词：莲雾 营养成分
分 类 号：TS201.4]
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