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四川名茶化学成分研究初报
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省茶叶研究所
年 份：1990
期 号：3
起止页码：15-18
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：四川名茶起源很早,据记载,在商朝周武王举兵伐纣时,蜀茶已列为贡品。如今四川名茶更有方兴未艾、蓬勃发展之势。名茶是茶叶中之珍品,具有优异的外形和内质。名茶的特殊形质皆缘由内含化学成分的种类、数量及其比例所决定。然而四川名茶内含化学成分的分析研究报导不多,尚不适应名茶生产发展之需求。
关 键 词：茶叶 化学成分 研究 四川
分 类 号：TS272.7]
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