文献类型：期刊文章

作　　者：高玉珍[1] 李伟[1] 王运锋[2] 宋朝鹏[1] 景延秋[1] 宫长荣[1]

机构地区：[1]河南农业大学农学院,河南郑州450002 [2]兰州卷烟厂,甘肃兰州730030

出　　处：《中国农学通报》

基　　金：国家烟草专卖局基金项目"烤烟适度规模种植配套烘烤设备研究与推广应用"(110200302007)。

年　　份：2006

卷　　号：22

期　　号：6

起止页码：70-75

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：烟叶碳水化合物对烟叶的内外在质量有重要的影响,尤其是糖类和淀粉。影响烤烟糖和淀粉含量的因素从遗传因素、生态因素、栽培因素、调制因素四个方面进行了初步讨论。一般认为①品种;②光照、温度、水分、土壤;③施肥水平;④打顶时期;⑤成熟度;⑥烘烤;⑦发酵;⑧生物技术等因素都是影响烤烟糖和淀粉含量的因素。当前在这些研究领域特别是在施肥水平、烘烤技术这两方面取得了很大的成果,还有运用生物技术手段来影响烟叶中的糖和淀粉含量已成为今后研究的热点。但是也存在许多问题尚未解决,如对生态因素(海拔、光照时间、光质、温度和湿度等)与糖和淀粉含量关系等研究还有待进一步深入得到影响烤烟糖和淀粉含量的各方面问题,以期提高烟叶的品质。

关 键 词：烤烟 淀粉 糖  含量  因素  

分 类 号：S572]