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从阜阳“毒奶粉”事件看我国食品安全监管的薄弱环节
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]山西农业大学学报编辑部,山西太谷030801
年 份：2006
卷 号：7
期 号：2
起止页码：27-29
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：阜阳“毒奶粉”事件暴露出了我国食品安全监管的薄弱环节,主要表现为:食品安全卫生立法严重滞后;弱势群体求偿困难;法制宣传力度弱、影响小;执法机制涣散,执法能力软弱;地方保护主义思想严重等。我国在食品安全监管方面应当采取以利益引导为主,强制管理为辅的方法,加大对违法者的打击力度,保护弱势群体利益,全面监管食品生产经营整体过程。
关 键 词：食品安全 监管 责任政府 保障机制
分 类 号：D630.9[政治学类]
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