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醇提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用
Effect of Pigment Extracted with Alcohol from Chestnut Shell on the Scavenging of Superoxide Anion and Hydroxyl Radicals
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳化工学院应用化学学院,辽宁沈阳110142 [2]辽宁大学制药工程系,辽宁沈阳110036
年 份：2006
卷 号：34
期 号：10
起止页码：2054-2054
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅠ,并以Fenton反应产生.OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-.模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅠ对模型中产生的.OH和O2-.的清除作用。结果表明,CSPⅠ具有良好的清除.OH作用,且清除作用与色素浓度呈正相关性,EC50为75.65 mg/L;而CSPⅠ对O2-.没有明显的清除作用。
关 键 词：板栗壳色素 抗氧化活性 羟自由基 超氧阴离子自由基 清除作用
分 类 号：S664.2]
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