文献类型：期刊文章

作　　者：张弘[1]

机构地区：[1]天津经济技术开发区卫生防病站,天津300457

出　　处：《口岸卫生控制》

年　　份：2006

卷　　号：11

期　　号：3

起止页码：4-5

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：近年来，随着中国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点并发展成为一个世界性问题。如1996年英国爆发的疯牛病；1997年中国香港地区的禽流感；1998年东南亚的猪脑膜炎；2001年欧洲的口蹄疫；2003年发生在中国的传染性非典型肺炎（SARS）；还有引起众多争议的转基因产品可能产生的潜在危害等。食品安全是目前公共健康面临的最大威胁，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准。在看到世界性食品安全存在问题的同时，应清楚地认识到中国食品安全体系上存在的诸多弊端和问题。

关 键 词：食品安全问题 传染性非典型肺炎(SARS)  法律体系 世界性问题  中国经济  中国香港地区  食品安全体系 生活水平  转基因产品 潜在危害  

分 类 号：R155.5] R511.01[公共卫生与预防医学类]