文献类型：期刊文章

作　　者：罗杰[1] 任端平[1] 杨云霞[2]

机构地区：[1]华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070 [2]北京商贸学校,北京100076

出　　处：《食品科学》

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：7

起止页码：250-253

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,一直是备受社会关注的热点问题。当前食品安全监管体制、机制和法律制度等所反映的问题尤为突出。本文主要是通过对我国食品安全管理体制现状的分析,研究我国食品安全管理的缺陷与问题;同时通过对国内外食品安全管理体制的比较,分析不同模式监管体系的优缺点,研究适合我国在不同层级食品安全管理的体制与模式,以期将来为我国食品安全管理体制的重塑提供理论基础和思路。

关 键 词：食品安全监管 体制  完善  

分 类 号：TS201.6]