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无花果多糖超声提取技术的研究
Study on the extraction of polysaccharide from the ficus carica by ultrasonic technology
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆石河子大学食品学院,石河子832003 [2]新疆石河子大学食品学院食品工程系,石河子832003
基 金：石河子大学教务处"大学生研究训练计划"项目。
年 份：2006
卷 号：31
期 号：9
起止页码：87-89
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：利用超声波技术从无花果中提取多糖,通过进行单因素和正交实验,得出无花果多糖的最佳提取工艺参数为浸提温度55℃、浸提时间20min、料液比1∶20。
关 键 词：无花果多糖 超声波 提取
分 类 号：TS235.4]
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