文献类型：期刊文章

作　　者：任健[1,2,3] 郑喜群[1,3] 杨勇[1,3] 林国平[1] 夏文水[4]

机构地区：[1]齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 [2]江南大学食品学院,江苏无锡214036 [3]齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室,黑龙江齐齐哈尔161006 [4]江南大学食品学院

出　　处：《食品与机械》

基　　金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目(编号:10553112)

年　　份：2006

卷　　号：22

期　　号：6

起止页码：34-36

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了南瓜籽油的超临界CO2提取工艺,探讨了CO2流量以及萃取时间、温度、压力对南瓜籽油萃取率的影响,并检测了超临界萃取南瓜籽油的质量。结果表明超临界CO2流体萃取南瓜籽油的最佳工艺条件为萃取压强30MPa、CO2流量30kg/h、萃取温度45℃、萃取时间180min,此条件下南瓜籽油的萃取率可达95.24%,所萃取出的南瓜籽油外观为淡黄色透明油状物,香气纯正,其质量与纯精炼油接近。

关 键 词：超临CO2  萃取 南瓜籽油 萃取率

分 类 号：TS225.19]