期刊文章详细信息
植物多糖的保健功能及开发前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南方李锦记有限公司,广州510665
年 份：2007
卷 号：13
期 号：1
起止页码：48-50
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：植物多糖研究日益受到关注,本文综述了植物多糖的保健功能研究进展,并对植物多糖在食品中的应用前景进行了展望。
关 键 词：植物多糖 保健功能 食品应用
分 类 号：R151] TS201[公共卫生与预防医学类]
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