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低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景
The function, application, manufacture and development of fructooligosaccharides
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省粮食科学研究设计院,210019 [2]重庆市黔江区质检局,409700
年 份：2007
卷 号：18
期 号：G00
起止页码：116-120
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：低聚果糖以其独特的保健功能，得到广泛的应用。本文论述了低聚果糖的功能、应用、生产及发展前景。
关 键 词：低聚果糖 功能 应用 生产
分 类 号：TS245.4]
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