文献类型：期刊文章

作　　者：石宝霞[1] 车会莲[1] 赵利霞[2] 谭军[3] 潘思轶[3] 汪兴平[4] 柳玉[1]

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]北京市食品酿造研究所,北京100050 [3]华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070 [4]湖北民族学院,湖北恩施445000

出　　处：《食品科学》

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：6

起止页码：298-302

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究利用DEAE-Cellulose-52离子交换层析技术,采用步进式洗脱模式成功地将碎米荠硒多糖粗品进行Sephadex G-200葡聚糖凝胶柱层析,得到四种均一的硒多糖,SDS-PAGE电泳法鉴定其纯度。并采用紫外分光光度计、傅立叶变换红外光谱仪对硒多糖的结构进行了分析。

关 键 词：硒多糖 分离纯化 红外光谱

分 类 号：TQ929.2]