期刊文章详细信息
益气健脾食秋菱
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海市食疗研究会
年 份：2007
期 号：11
起止页码：58-58
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：我国南方珠江三角洲和长江下游太湖沿岸是菱的主要产区。菱的品种很多，可分为家菱（大菱）和野菱（小菱）两类。野菱果小，角尖锐，肉坚实，产量低。家菱果实大，角小而尖锐，肉质松脆，产量较高。家菱品种依形状分为无角菱、二角菱、四角菱数种。若按鲜嫩时皮色区分。又有红、紫、绿、绿白色之别。
关 键 词：益气健脾 珠江三角洲 长江下游 品种 尖锐 产量
分 类 号：R259.752[中西医结合类]
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