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草珊瑚水溶性粗多糖提取及抗氧化性能研究 ( EI收录)
Study on Extraction and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Sarcandra glabra
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州大学生化营养研究所,贵州贵阳550025
年 份：2007
卷 号：28
期 号：11
起止页码：283-286
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了草珊瑚水溶性粗多糖的提取工艺及抗氧化性能。采用单因素试验和L9(34)正交试验设计,考察了提取温度、时间、料液比、提取次数等因素对提取率的影响,并采用水杨酸法考察草珊瑚粗多糖抗氧化性能。结果表明,温度是影响粗多糖提取的重要因素。优化工艺条件为:提取温度95℃、提取时间4h、料液比1:20、提取三次。抗氧化实验表明草珊瑚粗多糖有较好的抗氧化活性。
关 键 词：草珊瑚 多糖 抗氧化活性
分 类 号：Q949.4[植物生产类]
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