文献类型：期刊文章

作　　者：周伏忠[1] 贾蕴莉[1] 陈国参[1] 谢宝恩[1] 王红云[2]

机构地区：[1]河南省微生物工程重点实验室,郑州450008 [2]河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州450008

出　　处：《河南科学》

基　　金：河南省省属科研单位社会公益项目(0641180203)

年　　份：2008

卷　　号：26

期　　号：1

起止页码：45-49

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究实验室自主分离的2株纤溶酶高产菌株发酵条件,采用4因素、3水平的正交试验设计方法对液体发酵培养基的碳源、氮源、无机盐进行了优化,并对培养基初始pH、发酵时间、发酵温度对产酶量的影响进行了测定.结果表明:菌株1液体发酵合适的产酶培养基配方为大豆粉的质量分数为6%,葡萄糖2%,CaCl2 0.06%,MgSO4 0.07%;菌株2液体发酵合适的产酶培养基配方为大豆粉的质量分数为6%,玉米淀粉2%,CaCl2 0.06%,MgSO4 0.07%.培养基初始pH均为6.5时酶活性最高;发酵温度均以38℃最好;而菌株1和菌株2的适宜发酵时间分别为48～84 h和60～84 h.在优化条件下,菌株1、菌株2液体发酵最高酶活分别为306.46 IU/mL和319.76 IU/mL。

关 键 词：纤溶酶 菌株筛选 液体发酵

分 类 号：Q939.9]