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低聚异麦芽糖对肠道菌群的调节作用
Effect of isomalto-oligosaccharides on regulation of fecal flora
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]保龄宝生物股份有限公司,禹城251200
年 份：2008
卷 号：19
期 号：C00
起止页码：160-164
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：低聚异麦芽糖是功能性低聚糖之一,也称作益生元。本文主要综述了低聚异麦芽糖对肠道菌群调节作用的研究进展,阐述了其作用机理和主要影响因素,并对该作用在食品中的应用及相关新品开发方向提出一定的建议。
关 键 词：低聚异麦芽糖 肠道菌群 调节作用 作用机理
分 类 号：TS245.5] S831.5[食品科学与工程类]
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