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象山地产海水产品中副溶血性弧菌带菌状况调查
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省象山县疾病预防控制中心,浙江象山315700
年 份：2008
卷 号：15
期 号：3
起止页码：890-891
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的了解象山地产海水产品中副溶血性弧菌带菌情况,为控制副溶血性弧菌引起的腹泻提供依据。方法副溶血性弧菌分离鉴定按GB/T4789.7-2003,定量试验参照2004年浙江省食品污染物监测网、食源性疾病监测网工作手册(微生物部分)的有关章节进行。结果306份样品中检出副溶血性弧菌140株,检出率45.8%。结论象山地产海水产品中携带副溶血性弧菌较严重,是一种潜在的诱发食源性疾病的病原,应引起我们的关注,提示我们食用水产品时应煮熟。采样方法以整体采集为佳。
关 键 词：副溶血性弧菌 水产品 带菌 检测
分 类 号：R155]
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