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紫外可见分光光度法测啤酒中杂醇油
Determination of Fusel Oil of Beer with UV-VIS Spectrophotometer
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西省吉安市质量技术监督检测中心,江西吉安343000
年 份：2008
卷 号：35
期 号：6
起止页码：11-11
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：啤酒中杂醇油在硫酸存在下与对二甲氨基苯甲醛反应生成橙黄色化合物。本文依据悬浊液吸光性质测定啤酒中杂醇油的含量。该方法灵敏、精密、准确,且操作方便快捷。
关 键 词：分光光度计 啤酒 杂醇油
分 类 号：TH744.121]
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