期刊文章详细信息
添加微细晶种的谷氨酸结晶法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南理工大学生物工程研究所,广州510640
年 份：1997
卷 号：26
期 号：4
起止页码：17-20
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：本文研究了添加微细晶种的谷氨酸新型结晶法,通过成核刺激物USW的作用,制得粒度为20～80um的微细谷氨酸晶粒,以此为晶种进行发酵液中谷氨酸的等电点法结晶实验。结果表明,与添加粗谷氨酸晶种的常规结晶法相比,新型结晶法得到粒度更大更均匀的晶体,提取收率提高2～3个百分点;结晶时间和沉降时间都减少约6小时;在高谷氨酸浓度下结晶时可完全得到α-型晶体,本研究还得出了微细晶种的最适添加量和添加时的最适pH。
关 键 词：谷氨酸 微细晶种 结晶法 发酵工艺
分 类 号：TQ922.1]
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