期刊文章详细信息
洁净和超洁净无菌灌装工艺设备和灌装流程应用HACCP方法的浅析
Clean and ultra-clean aseptic filling and preliminary analysis of application of HACCP to filling process
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏新美星包装机械有限公司,江苏张家港215638
年 份：2008
卷 号：11
期 号：7
起止页码：35-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了洁净和超洁净无菌灌装生产的工艺及设备。洁净和超洁净无菌灌装PET瓶的技术与热灌装PET瓶的技术相比,其优势非常明显,能够最大程度地保持产品的营养成分和风味,特别适合对热敏感的饮料产品。以果汁饮料为例,说明选择合理的工艺,应用HACCP管理方法,无菌灌装技术会逐步替代热灌装技术,具有良好的经济效益和发展前景。
关 键 词：:洁净和超洁净无菌灌装 工艺技术设备选配 价值分析对比 灌装流程HACCP方法应用
分 类 号：TS203]
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