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期刊文章详细信息

浅谈不锈钢餐具与人体健康    

On Stainless Steel Utensils and Human Health Program

  

文献类型:期刊文章

作  者:张卫国[1] 黄秋婵[2] 韦友欢[2]

机构地区:[1]安阳市体育运动学校,河南安阳455000 [2]南宁师范高等专科学校,广西龙州532400

出  处:《微量元素与健康研究》

年  份:2008

卷  号:25

期  号:5

起止页码:60-61

语  种:中文

收录情况:CAS、普通刊

摘  要:不锈钢是制造各种餐具较理想的材料,它含有镉、镍、铬及微量锰、钼、钛、镉等元素。摄入过量的镉、镍、铬会对人体健康造成危害。主要阐述不锈钢餐具中的镉、镍、铬等重金属对人体健康的危害效应及其正确使用不锈钢餐具的方法,以期对生活中正确使用不锈钢餐具提供一些理论依据。

关 键 词:不锈钢餐具 人体健康  危害效应  

分 类 号:R153.2]

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引证文献:

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同被引文献:

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