期刊文章详细信息
食品冷链物流在国内发展的挑战与展望
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]暨南大学现代流通研究中心
年 份：2008
期 号：3
起止页码：23-26
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的食品消费观念逐渐从传统的、单一的、数量化向现代的、多元的、质量化转变。人们不但要求食品种类丰富、配送及时,而且对产品的新鲜度和品质更加关注。为了满足消费者的需求,保证食品的高度新鲜、营养品质和安全,建立完整的食品冷链物流体系显得越来越重要。随着我国大型连锁超市企业对食品冷链需求的快速增长,
关 键 词：食品冷链 物流体系 展望 国内 营养品质 消费观念 食品种类 连锁超市
分 类 号：F426.82] F259.2
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