期刊文章详细信息
快速检验纸片在食品微生物检测中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西北流市疾病预防控制中心,537400
年 份：2008
卷 号：6
期 号：19
起止页码：48-49
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目的为了及时防止各类导致食源性感染和食物中毒的事件发生,采用适当的快速检验方法来对食品进行检测。方法选择快速检验纸片测试法与传统的方法对照检测。结果其检测结果的准确性、敏感性均较高。结论快速测试片法自身具有的轻便、快速、简易和实用的优势,将成为未来食品微生物检测中较有前景的重要手段之一。
关 键 词：微生物检测 快速检验纸片 载体 食品安全
分 类 号：R155.5]
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