期刊文章详细信息
关于高校食堂改革的思考
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]晋中学院后勤管理处,山西晋中030600
年 份：2008
卷 号：25
期 号：6
起止页码：54-56
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：随着改革的深入,广大师生对饮食的要求越来越高,高校食堂传统的生产方式及经营理念已经成为高校食堂发展的瓶颈。高校食堂只有以餐厅式服务为市场依托,以工厂化管理为发展动力,在饮食上更好地为师生服务,为学校教学、科研服务,才能在激烈的市场竞争中办出高校餐饮的优势和特色。
关 键 词：食堂改革 现状 问题 对策
分 类 号：G474[教育学类]
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