期刊文章详细信息
试论烹饪专业的教学改革——从烹饪专业学生的实习就业谈起
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省商业服务学校,四川成都610036 [2]四川烹饪高等专科学校,四川成都610072
年 份：2009
期 号：1
起止页码：65-67
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在多年的教学经验基础上,结合烹饪专业学生实习就业反馈的意见,本文对引导烹饪专业学生走出实践能力不足和心态不稳定的误区,培养其树立核心竞争力等方面,进行了教学改革方面的有益探索。
关 键 词：烹饪 实习 就业 核心竞争力 教学改革
分 类 号：G642]
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