期刊文章详细信息
从“华英模式”浅析我国鸭产业的发展趋势
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南华英禽业集团,河南潢川465150
年 份：2009
卷 号：45
期 号：4
起止页码：35-37
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：我国有着悠久的养鸭历史，早在大约公元前500年，就已经有规模化养鸭的记载。两千多年的养鸭历史，不仅成长壮大了我国鸭产业，而且造就了形形色色的传统肉鸭食品，如北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等我国传统美食，一直享誉世界。
关 键 词：规模化养鸭 发展趋势 产业 北京烤鸭 传统美食 历史 肉鸭
分 类 号：S858.32] TS251.68[动物医学类]
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