文献类型：期刊文章

作　　者：王纪亭[1] 李海涛[2] 宋憬愚[1] 肖新武[1] 孙孟明[1] 万文菊[3]

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院,山东泰安271000 [2]美国建明工业(珠海)有限公司,广东珠海519020 [3]泰山医学院基础医学部,山东泰安271000

出　　处：《广东海洋大学学报》

基　　金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2006BS06018);山东农业大学青年创新基金项目(200623417)

年　　份：2009

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：21-25

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、PROQUEST、RWSKHX、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：在鲤鱼(Cyprinus carpio)基础饲料中,分别添加不同梯度的复合酸化剂(质量分数分别为0、0.2%、0.3%),研究复合酸化剂对其生长和消化酶活性的影响。结果表明:1)添加复合酸化剂显著(P<0.05)提高鲤鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率、饲料蛋白质效率以及饲料蛋白质沉积率等生长性能指标;2)添加质量分数0.3%的复合酸化剂时,鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性显著提高(P<0.05),酸化剂组的淀粉酶和脂肪酶活性有升高的趋势,但与对照组差异不显著;3)鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、肥满度及内脏比等品质指标在各组间差异不显著。综上所述,鲤鱼饲料中添加以柠檬酸、乳酸、磷酸等为主的复合酸化剂,可显著提高鲤鱼肝胰脏、前肠和中肠的蛋白酶活性,促进鲤鱼生长。

关 键 词：鲤  饲料添加剂 复合酸化剂 生长  消化酶

分 类 号：S963.73] S965.116[水产类]